錦糸町駅焼肉中華屋の備忘録vol.13
2025/08/13
ブログ
こんにちはこんばんは。今回は南砂町四川SJ飯店からの投稿です。
先週のブログで告知していた江東花火大会、生憎の荒天で中止になりました🥺
が、多くのお客様が用意していたテイクアウトをご購入いただき、温かいお言葉までいただきました。
ありがとうございます。
まず、この場を借りて感謝を申し上げます🙇
さて、今回は夏らしいメニューのご紹介をば。
《茄子の黒酢ソース》です！
店主の私が茄子🍆大好きなのです。
写真は米茄子を使用しておりますが、その時の仕入れにより、長茄子だったりもします🤭
蛇腹に包丁目を入れ、丸ごと一本！ダイナミックに揚げます。それに自家製の黒酢ソースを潜らせれば出来上がり…という至ってシンプルな料理ではございます。
お酒のつまみにも、はたまたご飯と合わせても良い一品になっております。
この時期だけしか提供できない、夏ならではのモノなので、ご来店の際は是非お召し上がりいただけると幸いでございます😇
まだまだ暑い🫠日々は続きますが、店内は涼しく。スタッフ一同暑さに負けず💪、ホルモンナカジはなれ・錦糸町・SJ飯店、お客様のご来店を心よりお待ちしております。
