錦糸町🚉焼肉新人日記おすすめホルモン
2023/05/22
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新人日記 No9.
今回は当店オススメホルモン10種盛りを、一切れずつ紹介させて頂きます！
今回はこの写真を左から紹介させて頂きます♪
①マルチョウ
牛の小腸。
小腸を、ひっくり返して、脂を中に閉じ込めた、一工夫されている物です。
脂の甘みをしっかり感じることが出来る部位です。特に脂が好きな方にオススメです！
②ホルモン
同じく牛の小腸。
皮はパリパリ、脂はジューシー♪
自家製味噌ダレとの相性が抜群で、とろけます♡
③上ミノ
牛の第一胃袋。
コリコリとしたかみごたえが、ファンの多い王道ホルモンです♪
④ギアラ
牛の第四胃袋。
小腸（ホルモン）に1番近い部位です。
ホルモンよりも脂が少し少なめな物が食べたい方にオススメです♪
⑤シマチョウ
牛の大腸。
脂が上質で、塩で食べるのもオススメです♪
上ホルモンとも呼ばれています。
⑥ハツ
牛の心臓。
1番真ん中の良いところは、刺しでもお召し上がりいただけます。
新鮮です♪
⑦豚タン
豚のタン。
ブロック型の一口サイズにカットしているので、薄切りの牛タンとはまた違う味わいをお楽しみください♪
⑧タンペキ
豚ののどちんこ。
パリッとした食感とジューシーな肉感を味わえる部位です。
⑨おっぱい
豚のおっぱい。
柔らかい食感で、入荷が少なく、ファンの多い部位です。
⑩トントロ
豚の首筋。
お子様にも大人気のホルモンです♪
南砂町店、錦糸町店共に共通メニューでございます♪
スタッフ一同お客様のご来店を心よりお待ちしております！
